济南水产种苗养殖研究社

蘸了这个吃火锅,女子几天后死亡!丈夫此前还靠它赚钱养家!

陕西都市快报 2019-05-13 04:24:36




编者按:卤肉、卤猪蹄、卤牛肉、卤鸡爪……这些熟食在街头小店、路边摊、大超市都很受欢迎,但是,也许你不知道,这些熟食有可能给我们的健康带来很大的风险……



记者调查视频,时长约15分钟↓



女子误食添加剂丧命


日前,王先生和妻子在家里吃火锅,吃完饭后王先生去哄孩子睡觉,当他再回到客厅,发现自己的妻子全身瘫软,面色十分难看。




这时候,饭桌上的一袋白色粉末,显得分外扎眼。这袋白色粉末是食品添加剂亚硝酸钠。王先生立刻明白:妻子可能是中毒了!




吃个火锅而已,为什么要用亚硝酸钠?



原来,王先生家之前是做熟肉生意的,他们曾经用亚硝酸钠卤过肉,用亚硝酸钠卤肉,肉能更快煮烂,王先生猜测,妻子在吃火锅时候,可能觉得肉不烂,于是误食了亚硝酸钠。



王先生说,自己虽然使用过亚硝酸钠加工卤肉,但是对亚硝酸钠的毒性却了解得不多。?




让人没想到的是,几天后,王先生的妻子抢救无效,不幸去世。





调查:熟食里致命添加剂随处可见


虽然妻子因误食亚硝酸钠身亡只是王先生的推测,但在河南开封市第二人民医院急诊科,医生说,他们经常会接诊亚硝酸钠中毒的病人。其中,吃了含有亚硝酸钠的食品中毒事件,占了绝大多数。




在开封的一家熟食店里,当记者问起是否有添加剂时,老板极力否认自己使用了亚硝酸钠,并保证自己的熟食绝对健康安全。在记者的质疑下,最后,老板承认了自己使用的有亚硝酸钠。



在另外一家出售熟牛肉的摊位,老板悄悄地透露:他家的牛肉中也添加了亚硝酸钠。当记者问及使用剂量的时候,老板立即产生了警觉。



在郑州一个熟食批发店里,记者还遇到了价格非常便宜的卤牛肉。在记者的追问下,老板透露说,这些是假牛肉,是由淘汰的猪肉做成的,想让猪肉变成牛肉,各种添加剂当然会使用得更多,当然,其中也包括亚硝酸钠。




随后,记者走访的十几家销售熟食店,大部分老板都承认使用了亚硝酸钠,但却没有一个人能说出国家规定使用剂量。很多老板都是按照自己的理解添加的,非常随意。 ?




检测:熟食送检结果让人震惊


很多商贩在煮肉过程中加入亚硝酸钠,就是想要达到肉质从色泽到口感都诱人的效果,加入亚硝酸钠后,效果究竟有多好呢?


随后,记者做了一个实验。两块肉刚煮了一分钟后,效果就区分出来了。



记者购买了十二份熟食样品,送到了实验室进行检测。




十二个样品中都出现了显色反应,15分钟后,有三瓶样品的颜色变成了深紫色。



专家告诉你,亚硝酸盐有多毒……



食品添加剂,例如亚硝酸钠,被加入食物当中之后,一般的消费者很难分辨,即便吃出了问题,也不知道是什么原因造成的,而且除了超剂量会致命以外,如果长期食用添加了亚硝酸钠的食品,还会对身体造成严重的后果。






民以食为天,但这样的调查结果却令人心惊,也提醒大家以后可要多多注意了!


来源|新闻夜航


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